Coeur moelleux à la banane et aux éclats de chocolat.

Pour réaliser ce gâteau moelleux et sucré, il vous faut:

• 4 jaunes d'oeufs
• 4 blanc d'oeufs battus en neige ferme
• 200g de beurre doux fondu
• 200g de sucre semoule
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure sèche
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 2 bananes coupées en rondelles
• 150g de chocolat noir coupé grossièrement

1. Préchauffez le four à chaleur tournante à 180 degrés.
2. Fouettet les jaunes d'oeufs et le sucre semoule jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
3. Ajoutez la farine et la levure tout en fouettant et ensuite le beurre fondu.
4. Ajoutez délicatement les blancs en neige (les incorporer avec un lèche plat).
5. Ajoutez le chocolat en morceaux.
6. Versez la préparation dans le moule beurré et fariné.
7. Disposez les rondelles de bananes pour recouvrir le moelleux et saupoudrer ensuite de sucre vanillé.
8. Enfournez 40 minutes.
9. A la sortie du four, râpez un peu de chocolat sur le gâteau encore chaud.

Bon appétit !